Los hongos son organismos eucariotas (con células nucleadas) que realizan una digestión externa de sus alimentos, secretando enzimas, y absorben luego las moléculas disueltas resultantes de la digestión, es decir, que se alimentan
Hace dieciocho años de la primera celebración de unas Jornadas Micológicas en la comarca del Bierzo. Su organización, impulsada por el Colegio Oficial de Veterinarios de León, supuso a su vez el germen de la creación posterior de